Legumes mexidos

Casas do Palheiro Velho

Montes Castelhanos   Junqueira , Castro Marim, 8950-251 Portogallo



Ingredienti

  • 2 poivron
  • 10 champignons
  • 1 courgette
  • 5g sel

Instructions

  1. - couper tous les légumes, le plus mince possible
  2. - commencer à faire frire les poivrons à feu doux
  3. - après cinq minutes, ajouter les champignons et les courgettes et continuer à frire à feu doux
  4. - remuer avec une cuillère en bois, jusqu'à la fin de la confection, et ajouter le sel
  5. - après vingt minutes de la friture, éteindre le poêle et servir.
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