Alba Bed and Breakfasts

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A proposito di Alba

La città dalle cento torri, come veniva chiamata in antichità, un piccolo comune piemontese che sorge nella provincia di Cuneo, luminosa come il suo nome: questa è Alba, capitale storica ed economica delle Langhe, un borgo di illustre tradizione italiana che conserva reperti preistorici e per questo rilevante meta turistica: sono tantissimi infatti i visitatori che ogni anno soggiornano negli alberghi e bed & breakfast di Alba.

Fra i monumenti albesi più intriganti, spicca sicuramente il Duomo dedicato a San Lorenzo nel centro di Piazza Risorgimento, vicino al Palazzo del Comune e a pochi metri dalle tre torri rimanenti: Sineo, Paruzza e Astesiano. Passeggiare per le strade di Alba permette di riconoscere i tanti stili che hanno contaminato la città piemontese nel corso della sua storia: se Via Cavour mostra chiari esempi di architettura medievale, la Via "maestra" Vittorio Emanuele esprime orgogliosa le influenze risorgimentali e Art Nouveau. Immancabile una visita al Museo Archeologico e di Scienze Naturali "Federico Eusebio", che offre una panoramica di oltre 1500 oggetti preistorici (prevalentemente utensili, ceramiche, asce e accette) appartenenti all'età neolitica, del bronzo e del ferro e materiale d'epoca romana.

Se c'è un aspetto che più di tutti rappresenta Alba, questo è il suo inconfondibile tartufo: si tratta di funghi ascomiceti alla base della gastronomia albese, essendo il principale ingrediente utilizzato nei piatti come le tajarin (tagliatelle) e il risotto alla piemontese. Altre ricette tipiche della città sono la carne all'Albese (un carpaccio di carne cruda), la Fonduta di Alba (a base di formaggio fontina) e le Lasagne al Sangue, risalente addirittura al Seicento. Notevole anche la tradizione enoviticola, che sforna vini del calibro del Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Moscato naturale e sopratutto il Dolcetto d'Alba.

Ancora sul tartufo è basato uno degli eventi principali della città, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, kermesse di fama mondiale che convoglia migliaia di turisti e esperti culinari da ogni parte del globo. La città, dal clima tipicamente padano nonostante sia colpita da stagioni estive più aride, è servita da numerose strade, autostrade e ferrovie che la collegano al resto del Piemonte e alle altre regioni d'Italia. Al suo interno, Alba è collegata tramite cinque linee urbane di autobus e aziende private che offrono pullman per Torino, Genova e le principali città italiane.

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